Bugün sizlere, Türkiye'nin eşsiz doğal hazinelerinden biri olan Anzer balı hakkında bilgi vereceğim. Anzer balı, dünya çapında ün kazanmış, lezzeti ve sağlık yararları ile dikkat çeken bir üründür.
Anzer balı, Rize'nin Anzer Yaylası'nda yetişen endemik bitki türlerinden üretilen özel bir çiçek balıdır. Anzer Yaylası'nın zengin florası ve temiz havası, bu balın diğer ballardan farklı olarak daha yüksek besin değerlerine sahip olmasını sağlar.
Anzer balı, diğer ballara göre daha yüksek oranda mineraller, vitaminler ve amino asitler içerir. Ayrıca yüksek antioksidan kapasitesi ile de bilinir. Bu özellikleri sayesinde Anzer balı, sağlık açısından önemli bir değere sahiptir.
Anzer balının içeriğinde bulunan antioksidanlar ve besin öğeleri, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direncin artmasına yardımcı olur. Düzenli Anzer balı tüketimi, vücudun hastalıklarla mücadele kabiliyetini artırabilir